Saas به نیکل Macchi ' ایجاد آشپزی پارسی منحصر به فرد.کاری سفید پارسی 'Saas' (Saas به یک انحراف زبانی از سس کلمه است)دارای تنها دو عنصر ادویه: فلفل قرمز سبز تازه و دانه زیره سبز. با این حال من مطمئن هستم که آیا این تجزیه را در velouté ماهی خود بود اما آن را به یک velouté از انواع جز آن است که با تخم مرغ و برنج زمین به جای آرد و کره ضخیم است. طعم دهنده بسیار پارسی است و این ظرف بسیار امضای جامعه و باید در بسیاری از موارد خاص است.