Sababurg Sarayı, Reinhard ormanının ortasında aynı adı taşıyan hayvanat bahçesinin üzerinde yükselmektedir. Yaklaşık 700 yıllık kale romantik bir otel, bir restoran, bir kafe ve hatta bir nikah dairesine ev sahipliği yapmaktadır. Burası 1987 yılında Almanya'da belediye binası dışında evlenilebilen ilk yer olmuştur.
Kalenin iç avlusunda ve ortaçağdan kalma tonozlu mahzende düzenli olarak performanslar, konferanslar ve konserler düzenlenmektedir. Kompleksin özel bir özelliği de birkaç yıl önce restore edilen tarihi kale bahçesidir. Uyuyan Güzel Kalesi'ni Mayıs sonundan Ağustos ayına kadar ziyaret ederseniz, açan güzel güllere hayran kalabilirsiniz. Sababurg'un ilkel orman doğa rezervi kalenin çok yakınında yer almaktadır. Yürüyüş sırasında 800 ila 1000 yıllık güçlü meşe ağaçlarıyla ilkel orman biyotopuna hayran kalabilirsiniz.
