Saint-Émilion

Si potrebbe pensare che sia solo un piccolo villaggio vicino a Bordeaux, una bella sosta per gli amanti del vino e della storia? Naturalmente gli appassionati di vino non hanno bisogno di presentazioni per Saint Emilion. La piccola denominazione vinicola (che comprende solo il 6% dei vigneti della denominazione di Bordeaux) ha da tempo guadagnato la reputazione di una delle più grandi regioni vinicole del mondo. Ma sarete stupiti dalla bellezza di questa destinazione e dal suo patrimonio conservato, le sue leggende, le origini della sua fondazione, i deliziosi macarons (i migliori di Francia) che sono fatti a mano qui. Registrata come patrimonio dall'UNESCO, questa pittoresca cittadina è stata per molti decenni un centro economico e religioso che attirava reali, viticoltori e pellegrini. Ogni piazza del piccolo centro del paese è piena di storia e di un'architettura incredibile. Migliaia di ettari di vigne circondano il villaggio medievale rendendo il paesaggio uno scenario indimenticabile. Nell'VIII secolo, un monaco di nome Emilian arrivò al piccolo villaggio in cerca di una vita semplice e tranquilla e decise di farne la sua casa. Visse in una piccola grotta, ricevendo i numerosi seguaci che viaggiavano fino a Saint Emilion per ottenere la sua benedizione. È così che il villaggio ricevette il suo nome, Saint Emilion. Nei decenni seguenti, molti ordini religiosi avrebbero seguito i passi del monaco e si sarebbero trasferiti a Saint Emilion per costruire le loro chiese e conventi, il che spiega l'abbondanza di edifici religiosi in un villaggio così piccolo. La città divenne un punto di riferimento importante per molti dei pellegrini che seguivano il Camino de Santiago verso la Spagna. La grotta di Saint Emilion ha ispirato la costruzione del monumento più impressionante di Saint Emilion, la chiesa monolitica. Nel Medioevo, durante i 300 anni di dominio britannico, Saint Emilion era una città autonoma con molto potere finanziario e governativo. Nel 1199 il re britannico istituì la Jurade, un gruppo di magistrati che governava la città. In cambio dell'autonomia economica e politica, gli inglesi ricevettero in cambio i migliori vini di Saint Emilion. È così che il vino di Saint Emilion è diventato così popolare in Inghilterra. La ricca storia di questa piccola città ha lasciato molte tracce nel centro della città.