Você pode pensar que é apenas uma pequena vila agradável perto de Bordeaux, uma escala agradável para os amantes do Vinho e da história? é claro que os entusiastas do vinho não precisam de uma introdução A Saint Emilion. A denominação de pequeno vinho (compreendendo apenas 6% das vinhas na denominação de Bordeaux) ganhou desde há muito uma reputação como uma das maiores regiões vinícolas do mundo. Mas você vai se surpreender com a beleza deste destino e sua herança preservada, suas lendas, as origens de sua fundação, os deliciosos macaroons (os melhores da França) que são artesanais aqui. Registrada como Patrimônio da UNESCO, por muitas décadas esta pitoresca cidade tem sido um centro econômico e religioso que atrai realeza, viticultores e peregrinos. Cada praça do pequeno centro da aldeia está repleta de história e de uma arquitectura incrível. Milhares de hectares de vinhas cercam a aldeia medieval, tornando a paisagem inesquecível cenário.No século 8, um monge chamado Emilian chegou à pequena aldeia em busca de uma tranquila vida simples e decidiu fazer dela a sua casa. Ele vivia numa pequena caverna, recebendo os muitos seguidores que viajaram todo o caminho até Saint Emilion para obter a sua bênção. Foi assim que a aldeia recebeu o seu nome, Saint Emilion. Nas décadas seguintes, muitas ordens religiosas seguiriam os passos do monge e se mudariam para São Emílio para construir suas igrejas e conventos, o que explica a abundância de edifícios religiosos em uma aldeia tão pequena. A cidade tornou-se um marco importante para muitos dos peregrinos que seguiram o caminho do caminho de Santiago para a Espanha. A caverna de São Emílio inspirou a construção do monumento mais impressionante de São Emílio, a Igreja monolítica. Na Idade Média, durante os 300 anos de domínio britânico, Saint Emilion era uma cidade autônoma com muito poder financeiro e governamental. Em 1199, o rei britânico estabeleceu o jurado, um grupo de magistrados que governavam a cidade. Em troca da autonomia econômica e política, os britânicos receberam EM troca os melhores vinhos de Saint Emilion. É assim que o vinho de Saint Emilion se torna tão popular na Inglaterra. A rica história desta pequena cidade deixou muitos vestígios no centro da cidade.
