Du kanske tror att det är bara en trevlig liten by nära Bordeaux, en trevlig mellanlandning för älskare av vin och historia? naturligtvis behöver vinentusiaster inte en introduktion till Saint Emilion. Det lilla vinet appellation (som endast omfattar 6% av vingårdarna i Bordeaux-benämningen) har länge fått ett rykte som en av de största vinregionerna i världen. Men du kommer att bli förvånad över skönheten i denna destination och dess bevarade arv, dess legender, ursprunget till dess grund, de läckra makaronerna (det bästa i Frankrike) som är handgjorda här. Registrerad som ett arv av UNESCO, i många årtionden har denna pittoreska stad varit ett ekonomiskt och religiöst centrum som lockar Kungligheter, vinodlare och pilgrimer. Varje torg i den lilla byn centrum är fylld med historia och några otroliga arkitektur. Tusentals hektar vinstockar omger den medeltida byn vilket gör landskapet till en oförglömlig scenery.In den 8: e århundradet kom en munk som heter Emilian till den lilla byn på jakt efter ett lugnt enkelt liv och bestämde sig för att göra det till sitt hem. Han bodde i en liten grotta och fick de många anhängare som reste hela vägen till Saint Emilion för att få sin välsignelse. Det var så byn fick sitt namn, Saint Emilion. Under de följande decennierna skulle många religiösa order följa munkens steg och flytta till Saint Emilion för att bygga sina kyrkor och konventer, vilket förklarar överflöd av religiösa byggnader i en så liten by. Staden blev ett viktigt landmärke för många av pilgrimerna efter pilgrimsvägen Camino de Santiago till Spanien. Grottan av Saint Emilion inspirerade byggandet av det mest imponerande monumentet i Saint Emilion, den monolitiska kyrkan. Under medeltiden, under de 300 år av brittiskt styre, Var Saint Emilion en autonom stad med mycket finansiell och statlig makt. År 1199 etablerade den brittiska kungen Jurade, en grupp domare som styr staden. I utbyte mot den ekonomiska och politiska autonomin mottog britterna i gengäld de bästa vinerna i Saint Emilion. Så blir Saint Emilions vin så populärt i England. Den här lilla stadens rika historia lämnade många spår i stadens centrum.
