Saint-Émilion

Μπορεί να νομίζετε ότι είναι απλά ένα ωραίο μικρό χωριό κοντά στο Μπορντό, μια ωραία ενδιάμεση στάση για τους λάτρεις του κρασιού και της ιστορίας; φυσικά οι λάτρεις του κρασιού δεν χρειάζονται εισαγωγή στο Saint Emilion. Η μικρή ονομασία κρασιού (που περιλαμβάνει μόνο το 6% των αμπελώνων στην ονομασία Bordeaux ) έχει από καιρό αποκτήσει φήμη ως μία από τις μεγαλύτερες αμπελουργικές περιοχές στον κόσμο. Αλλά θα εκπλαγείτε από την ομορφιά αυτού του προορισμού και τη διατηρημένη κληρονομιά του, τους θρύλους του, την προέλευση της ίδρυσής του, τα νόστιμα macaroons (τα καλύτερα στη Γαλλία) που είναι χειροποίητα εδώ. Καταχωρημένη ως κληρονομιά από την UNESCO, εδώ και πολλές δεκαετίες αυτή η γραφική πόλη υπήρξε οικονομικό και θρησκευτικό κέντρο που προσελκύει βασιλείς, αμπελοκαλλιεργητές και προσκυνητές. Κάθε πλατεία στο μικρό κέντρο του χωριού είναι γεμάτη με ιστορία και κάποια απίστευτη αρχιτεκτονική. Χιλιάδες εκτάρια αμπέλων περιβάλλουν το μεσαιωνικό χωριό κάνοντας το τοπίο αξέχαστο scenery.In τον 8ο αιώνα, ένας μοναχός με το όνομα Emilian έφτασε στο μικρό χωριό αναζητώντας μια ήσυχη απλή ζωή και αποφάσισε να το κάνει το σπίτι του. Έζησε σε μια μικρή σπηλιά, παραλαμβάνοντας τους πολλούς οπαδούς που ταξίδεψαν μέχρι το Άγιο Αιμίλιον για να πάρουν την ευλογία του. Έτσι πήρε το όνομά του το χωριό, Άγιος Εμίλιον. Τις επόμενες δεκαετίες, πολλές θρησκευτικές τάξεις θα ακολουθούσαν τα βήματα του μοναχού και θα μετακόμιζαν στο Άγιο Αιμίλιον για να χτίσουν τις εκκλησίες και τα μοναστήρια τους, γεγονός που εξηγεί την αφθονία των θρησκευτικών κτιρίων σε ένα τόσο μικρό χωριό. Η πόλη έγινε ένα σημαντικό ορόσημο για πολλούς από τους προσκυνητές μετά το Camino de Santiago pilgrim way στην Ισπανία. Το σπήλαιο του Αγίου Εμηλίου ενέπνευσε την κατασκευή του πιο εντυπωσιακού μνημείου του Αγίου Εμηλίου, του μονολιθικού ναού. Κατά τον Μεσαίωνα, κατά τη διάρκεια των 300 χρόνων της βρετανικής κυριαρχίας, ο Άγιος Εμίλιος ήταν μια αυτόνομη πόλη με πολλή οικονομική και κυβερνητική δύναμη. Το 1199 ο Βρετανός βασιλιάς ίδρυσε το Jurade, μια ομάδα δικαστών που κυβερνούσαν την πόλη. Σε αντάλλαγμα για την οικονομική και πολιτική αυτονομία, οι Βρετανοί έλαβαν σε αντάλλαγμα τα καλύτερα κρασιά του Saint Emilion. Αυτό είναι το πώς το κρασί του Αγίου Emilion γίνει τόσο δημοφιλής στην Αγγλία. Η πλούσια ιστορία αυτής της μικρής πόλης άφησε πολλά ίχνη στο κέντρο της πόλης.