Azt gondolhatja, hogy ez csak egy szép kis falu Bordeaux közelében, egy szép megálló szerelmeseinek bor és történelem? természetesen a Borrajongóknak nem kell bemutatniuk a Saint Emilion-t. A kis bor megnevezés (amely csak 6% A szőlőültetvények a Bordeaux címlet ) már régóta szerzett hírnevet, mint az egyik legnagyobb borvidékek a világon. De meg fog lepődni ennek a rendeltetési helynek a szépsége, megőrzött öröksége, legendái, alapjainak eredete, az itt kézműves finom macaroons (a legjobb Franciaországban). Az UNESCO által örökségként nyilvántartott festői város évtizedek óta gazdasági és vallási központ, amely királyi családokat, borászokat és zarándokokat vonz. A kisközség központjának minden tere tele van történelemmel és hihetetlen építészetével. Több ezer hektár szőlő veszi körül a középkori falut, így a táj felejthetetlen scenery.In a 8. században egy Emilian nevű szerzetes érkezett a kis faluba, hogy csendes egyszerű életet keressen, és úgy döntött, hogy otthonává teszi. Egy kis barlangban élt, fogadva a sok követőt, akik egészen Saint Emilionig utaztak, hogy áldását kapják. Így kapta a falu a nevét, Szent Emilion. A következő évtizedekben számos vallási parancs követte a szerzetes lépéseit, és Szent Emilionba költöztek, hogy templomaikat és konventjeiket építsék, ami megmagyarázza a vallási épületek bőségét egy ilyen kis faluban. A város számos zarándok számára fontos mérföldkővé vált a Spanyolországba vezető Camino de Santiago zarándokút után. A Szent Emilion barlangja ihlette a Szent Emilion, a monolit templom leglátványosabb emlékművének építését. A középkorban, a 300 éves brit uralom alatt, Saint Emilion önálló város volt, sok pénzügyi és kormányzati hatalommal. 1199-ben a brit király létrehozta a Jurade-t, a várost irányító bírák egy csoportját. A gazdasági és politikai autonómiáért cserébe a britek cserébe megkapták Saint Emilion legjobb borait. Így válik a Szent Emilion bor annyira népszerűvé Angliában. Ennek a kisvárosnak a gazdag története sok nyomot hagyott a városközpontban.
