Saint-Emilion middelalderen Regionen Saint-Emilion er berømt ikke kun for sine vine, men også for selve byen, en UNESCO World Heritage Site, der fra toppen af sin bakke med udsigt over de omkringliggende vinmarker og Dordogne-dalen. Den middelalderlige by Saint-Emilion inkluderer den største monolitiske kirke i Europa og et stort antal gamle bygninger, huler, monumenter dating fra middelalderen og mange andre steder af interesse for inde i og omkring den travle by. Saint-Emilion er kernen i vinregionen; dens historie og arv vidner om dette.Ifølge legenden blev byen St Emilion grundlagt af en munk fra Bretagne, der søgte tilflugt i en hule på et sted kaldet Ascum Bas i 8C. efter at have lavet et mirakel flygtede han fra sin berygtethed. Hans navn var Emilion. Han levede som en eremit, dedikere resten af sit liv til at tilbede og udføre mirakler, som tjente ham en følgende. Landsbyen blev opkaldt St Emilion efter hans død.
