Salama ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੇ Ferrara

ਹੈ, salami-ਜ, ਹੋਰ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ, ਲੰਗੂਚਾ-ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਦੀ ferrarese ਪਰੰਪਰਾ? ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ salama da gravo! ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕੀਤੀ ਸੂਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਵਰਗੇ, ਗਰਦਨ, ਗੱਲ੍ਹ, ਆਦਿ), ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮੈਅ ਨਾਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨੱਥੀ ਬਲੈਡਰ-ਮੰਨ ਦੀ ਦੇ ਸੂਰ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੰਦ ਇੱਕ ਸਤਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਸਿਆਣੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੂਪ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ.