ಸಲಾಮಿ-ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ, ಸಾಸೇಜ್-ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ferrarese ಸಂಪ್ರದಾಯ? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ salama ಡಾ gravo! ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಾಗೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಕೆನ್ನೆಯ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಒಂದು ಮೂತ್ರಕೋಶ-ಕರುಳಿನ ಹಂದಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಡ ತಿಂಗಳ ಎದೆ ತುಂಬಿದ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಒಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.