Kartoffelsalat este probabil cel mai popular fel de mâncare din Germania. Această salată de cartofi rece, dar delicioasă, merge bine cu aproape orice fel de mâncare din bucătăria germană. Prepararea acesteia variază de la o regiune la alta: uneori este asezonate cu maioneza, uneori cu ulei și oțet, astfel încât este de până la tine de a alege versiunea dvs. preferat.În Germania de sud, Austria, Trentino-Alto Adige și Croația cartofii pot fi amestecate cu carne, bulion, oțet și ulei. Uneori se adaugă și ceapă, speck sau castraveți.
