Pappa al pomodoro, ilk olarak " Il Giornalino Di Gian Burrasca” (Vamba, 1907) ve daha sonra 1965'te kitabın televizyona aktarılması vesilesiyle “W La pappa con ıl pomodoro” yu seslendiren Rita Pavone tarafından ünlü hale getirilen geleneksel bir Toskana tarifidir.sadece İtalya'da ve dünyada değil. Ekmeği geri dönüştürmek için mükemmel, lezzetli ve ekonomik bir köylü tarifi raffermo.Il bu yemeğin sırrı malzemelerde yatıyor: bayat ekmek, domates, sarımsak, yağ ve fesleğen onları bir araya getiriyor ve eğer iyiyse hemen hemen her şeyi kendileri yapıyorlar
