Salento

Η αρμονία και η αίσθηση της ειρήνης επικρατούν στην ενδοχώρα, μακριά από τα κυκλώματα μαζικού τουρισμού, σε δρόμους που δεν έχουν τόσο πολύ δρόμο. Αυτή την εποχή του χρόνου, πριν από την εισβολή του Ιουλίου και του Αυγούστου, μπορείτε να κάνετε μια περιήγηση ανακάλυψης σε άγνωστα αλλά πανέμορφα χωριά μόλις μια χούφτα χιλιόμετρα από την ακτή. Χωριά, εκκλησίες και τοιχογραφημένες κρύπτες, υπόγεια ελαιοτριβεία. Και στη συνέχεια παραλίες σε προστατευόμενες περιοχές και όρμους: το Salento των ταξιδιωτών που αναζητούν τη σιωπή. Και ευτυχίαSalentoΕΚΠΛΉΞΕΙΣ ΕΚΤΌΣ ΤΗΣ ΠΕΠΑΤΗΜΈΝΗΣΗ πρώτη ανακάλυψη βρίσκεται στην καρδιά του Salento: η Galatina , ένα υπαίθριο μουσείο με διακοσμημένες πύλες, εκκλησίες μπαρόκ, παλάτια σε στιλ Ροκοκό και η εντυπωσιακή Βασιλική της Αγίας Αικατερίνης της Αλεξάνδρειας, με τοιχογραφίες της σχολής Giotto που καλύπτουν τα πέντε κλίτη. Κρυμμένη στα σοκάκια του κέντρου βρίσκεται η κατοικία Apalazzo Mongiò dell'Elefante του 18ου αιώνα (κιν. 3384033738), όπου μπορείτε να κοιμηθείτε ανάμεσα σε έργα Ιταλών σχεδιαστών όπως οι Albini, Ponti και Caccia Dominioni. Από την πόλη στην ύπαιθρο: στο Galatone, το Campi Latini είναι ένα ευχάριστο εξοχικό με δύο σουίτες και έξι διαμερίσματα μέσα σε τρία εκτάρια ελαιώνα, οπωρώνα, εσπεριδοειδή και βιολογικό λαχανόκηπο. Στο Alezio, τρία χιλιόμετρα από τη θάλασσα, το Tenuta Monticelli Bio Relais έχει θέα στην Καλλίπολη από την κορυφή ενός λόφου και είναι ιδανικό για χαλαρωτικές διακοπές: χαλαρώστε, κάντε ιππασία, ετοιμάστε γλυκά του Salento στην κουζίνα. Μια βόλτα στην παλιά πόλη της Καλλίπολης είναι απαραίτητη, με μια στάση στο Κάστρο, που άνοιξε ξανά μετά από χρόνια εγκατάλειψης: από τις 5 Ιουνίου έως τις 27 Σεπτεμβρίου, φιλοξενεί τρεις μεγάλες εγκαταστάσεις του Michelangelo Pistoletto.ΜΙΑ ΠΑΡΑΜΥΘΈΝΙΑ ΘΆΛΑΣΣΑΑπό τον μακρύ κόλπο της Καλλίπολης, με μια σειρά από χρυσές παραλίες και αμμόλοφους καλυμμένους με μεσογειακούς θάμνους, συνεχίζουμε προς τα νότια. Η ακτή γίνεται βραχώδης, με χαμηλούς, εύκολα προσβάσιμους βράχους μεταξύ της Marina di Mancaversa και της Marina di Ugento. Στο Torre Suda, το Kampurè είναι μια τρατορία 50 μέτρα από τη θάλασσα: το scapece gallipolina και η frittura di paranza είναι υπέροχα. Στη γύρω ύπαιθρο, σε ένα παρθένο φυσικό τοπίο, βρίσκεται το Tia Maria Country Inn, trulli του 19ου αιώνα και pajare σε δύο εκτάρια ελαιώνων. Στο Torre San Giovanni, μια φιλική προς το περιβάλλον κολυμβητική εγκατάσταση, το Lido Pineta , διοργανώνει δωρεάν εκδρομές κάθε Πέμπτη τον Ιούνιο και τον Ιούλιο με οδηγούς από την ένωση Avanguardie, για να ανακαλύψετε τους διάφορους βιότοπους του παράκτιου πάρκου Ugento, ανάμεσα σε αμμόλοφους και πευκοδάση, κατά μήκος των καναλιών, μέχρι τις λεκάνες και την Specchia del Corno.HIDDEN SALENTOΜετά από ένα εξαιρετικό πρωινό στο Caffè Italia (Corso Umberto I 168) στο Taurisano, το οποίο παρασκευάζει τα καλύτερα pasticciotti στην επαρχία, κατευθυνόμαστε προς το Presicce, ένα από τα πιο όμορφα χωριά της Ιταλίας: περπατώντας στο ιστορικό κέντρο ανακαλύπτουμε σπίτια με αυλές, εκκλησίες μπαρόκ, όπως αυτές του Αγίου Ανδρέα και της Madonna del Carmine, το παλάτι του Δούκα, με έναν κρεμαστό κήπο του 18ου αιώνα και το ενδιαφέρον Μουσείο Αγροτικού Πολιτισμού. Κάτω από την Πιάτσα ντελ Πόπολο, που είναι έρημη νωρίς το απόγευμα, την ώρα της σιέστας του Σαλέντο, επισκεφθείτε τα υπόγεια ελαιοτριβεία που είναι σκαμμένα στην πέτρα, όπου κάποτε παρήγαγαν λάδι. Επίσης, πλούσιο σε trappeti είναι το Palazzo San Giovanni , στο Morciano di Leuca, μια γοητευτική κατοικία του 17ου αιώνα, όπου θα κοιμηθείτε σε ρομαντικά δωμάτια και διαμερίσματα με αρχαίους θόλους και μεγάλα τζάκια. Δείπνο στην υποβλητική πλατεία Patù στο La Rua de li travai: μενού με τυπικά ορεκτικά και κεφτεδάκια (349.0584531).Η GRECÌA SALENTINAΜια καθησυχαστική απόδραση σε μέρη όπου οι άνθρωποι εξακολουθούν να ζουν με αργούς ρυθμούς, ανάμεσα σε μυρωδιές και γεύσεις περασμένων εποχών, για να ανακαλύψετε τις πόλεις της Grecìa Salentina, που τις ενώνει το γκρίκο, μια αρχαία ελληνική γλώσσα. Δεν πρέπει να βιαστεί κανείς και να περπατήσει για να θαυμάσει τους θησαυρούς που κρύβονται στις πλατείες, όπως στη Sternatia, ξεκινώντας από το πρώην μοναστήρι των Δομινικανών, που σήμερα είναι το δημαρχείο. Μεγάλη και γραφική, η Piazza San Giorgio, στο Melpignano, γοητεύει με τη Μητέρα Εκκλησία και τις στοές της, όπου τον 16ο αιώνα γινόταν μια σημαντική αγορά. Στην πλατεία του Convento degli Agostiniani, ένα κόσμημα της μπαρόκ αρχιτεκτονικής του τέλους του 18ου αιώνα, πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Αύγουστο το Concertone della Notte della Taranta. Το Martano είναι ένα από τα πιο όμορφα κέντρα της Grecìa Salentina, με τις αυλές της via Catumeréa και της via Zaca, το Palazzo Baronale και την εκκλησία της Assunta. Για τη νύχτα, αποσυρθείτε στη Masseria Capasa: με έξι δωμάτια και θερμαινόμενη πισίνα που προστατεύεται από τοίχους από ξερολιθιά. Τέσσερα χιλιόμετρα μακριά, το Carpignano Salentino είναι μια έκπληξη: από την Piazza Duca d'Aosta ξεκινάτε για να ανακαλύψετε την αρχαία Giudecca, που περικλείεται από μεσαιωνικά τείχη, με κρεμαστούς κήπους. Όμορφα σοκάκια με σπίτια του 15ου αιώνα, μπαλκόνια του 16ου αιώνα, η Μητέρα Εκκλησία, το παλάτι του Δούκα, η Piazza Madonna delle Grazie, με το ελαιοτριβείο Hypogean και η βυζαντινή κρύπτη της S. Cristina, η οποία διαθέτει τοιχογραφίες του 10ου αιώνα.ΤΈΧΝΗ ΣΤΟ ΤΡΑΠΈΖΙΝότια του Οτράντο, η ακτή γίνεται άγρια και παρθένα. Απέναντι από τον πύργο του Santo Emiliano, ανάμεσα σε ελιές και πεύκα, η Masseria Panareo φιλοξενεί, μέχρι τον Οκτώβριο, την έκθεση Tamburbattente, του γλύπτη Giovanni Tamburelli, και Tavole ad Arte, εγκαταστάσεις της κολεκτίβας FAAD: κάθε μήνα ένα θεματικό τραπέζι, σε συνδυασμό με συνταγές του σεφ-πατρόνου, Alessandro Zezza. Υπάρχει ένα μέρος μεγάλης ομορφιάς που αξίζει μια στάση, ίσως στο ηλιοβασίλεμα: είναι το Muro Leccese, μια αρχαία πόλη μεσσαπικής προέλευσης. Θα μείνετε άφωνοι όταν φτάσετε στην Piazza del Popolo: μοιάζει με ένα μέρος εκτός εποχής, περικυκλωμένο από εκκλησίες, όπως η Madonna Immacolata και η Annunziata, και αριστοκρατικές κατοικίες, όπως το Palazzo del Principe Protonobilissimo, όπου στεγάζεται το Μουσείο Borgo Terra. Για δείπνο, το dehors της Nonna Rosa(0836.342530) υπό το φως των κεριών. Χωρίς πολυκοσμία. Ένα όνειρο.