Salento

A harmonía e a sensación de paz reinan no interior, lonxe dos circuítos turísticos masivos, por estradas menos transitadas. Neste período do ano, antes da invasión de xullo e agosto, pódese ir ao descubrimento de países descoñecidos pero fermosos, a un puñado de quilómetros da costa. Aldeas, igrexas e criptas con frescos, muíños de aceite subterráneos. E despois praias en espazos protexidos e calas: o Salento dos viaxeiros que buscan o silencio. E a felicidadeSalentoSORPRESAS EXTERIORESO primeiro descubrimento está no corazón do Salento: Galatina, un museo ao aire libre con portais decorados, igrexas barrocas, pazos de estilo rococó e a espectacular Basílica de Santa Caterina d'Alessandria, con frescos da escola de Giotto que cobren as cinco naves. . Nas rúas do centro atópase a residencia do século XVIII Apalazzo Mongiò dell'Elefante (móbil 3384033738), onde se dorme entre pezas de deseñadores italianos como Albini, Ponti, Caccia Dominioni. Da cidade ao campo: en Galatone, Campi Latini é unha agradable casa de campo con dúas suites e seis apartamentos inmerso en tres hectáreas de oliveiras, hortas, cítricos, hortas ecolóxicas. En Alezio, a tres quilómetros do mar, a Tenuta Monticelli Bio Relais ten vistas a Gallipoli desde o alto dun outeiro e é perfecta para unhas vacacións relaxantes: podes descansar, montar a cabalo, preparar doces de Salento na cociña. Un paseo pola antiga aldea de Gallipoli é obrigado, cunha parada no Castelo, reaberto despois de anos de abandono: do 5 de xuño ao 27 de setembro acolle tres grandes instalacións site-specific de Michelangelo Pistoletto.UN MAR FABULOSODesde a longa baía de Gallipoli, cunha sucesión de praias douradas e dunas cubertas de matogueira mediterránea, continúa cara ao sur. A costa vólvese rochosa, cun cantil baixo e de fácil acceso, entre Marina di Mancaversa e Marina di Ugento. En Torre Suda, Kampurè é un restaurante a 50 metros da auga: o scapece de Gallipoli e o peixe frito son saborosos. No campo circundante, nunha paisaxe natural non contaminada, érguese a Pousada Rural Tia Maria, trulli e pajare do século XIX en dúas hectáreas de oliveira. En Torre San Giovanni, un establecemento de baño ecolóxico, Lido Pineta, organiza excursións gratuítas todos os xoves de xuño e xullo cos guías da asociación Avanguardie, para descubrir os diversos hábitats do Parque Costeiro de Ugento, entre dunas e piñeirais, ao longo do canles , ata as cuncas e Specchia del Corno.SALENTO OCULTODespois dun excelente almorzo no Caffè Italia (Corso Umberto I 168) en Taurisano, que prepara os mellores pasticciotti da provincia, vas a Presicce, unha das vilas máis fermosas de Italia: paseando polo centro histórico descobres casas con patio, barrocas. igrexas, como as de S. Andrea e a Madonna do Carmine, o Palazzo Ducale, cun xardín colgante do século XVIII e o interesante Museo da Vida Rural. Debaixo da Piazza del Popolo, deserta a primeira hora da tarde, época da sesta do Salento, pódense visitar os muíños subterráneos cavados na pedra, onde antes se producía o aceite. O Palazzo San Giovanni, en Morciano di Leuca, tamén está cheo de trappeti, unha encantadora residencia do 1600, onde dormes en habitacións e apartamentos románticos, con antigas bóvedas e grandes lareiras. A cea sérvese na encantadora praza de Patù en La Rua de li travai: menú a base de aperitivos típicos e albóndigas (349.0584531).SALENTINA GRECIAUnha escapada tranquilizadora a lugares onde a xente aínda vive a paso lento, entre os olores e os sabores doutros tempos, para descubrir as aldeas da Grecìa Salentina, unidas polo griko, unha antiga lingua helénica. Non teñas présa e vai a pé a admirar os tesouros escondidos nas prazas, como en Sternatia, empezando polo antigo convento dos dominicos, hoxe concello. Grande e pintoresca, a Piazza San Giorgio, en Melpignano, conquista coa Igrexa Madre e os soportais, onde no século XVI tivo lugar un importante mercado. Na praza do Convento dos Agostiños, xoia da arquitectura barroca de finais do século XVIII, ten lugar cada ano en agosto o Concertone della Notte della Taranta. Martano é un dos centros máis fermosos da Grecìa Salentina, coas casas-patio de via Catumeréa e via Zaca, o Palacio Baronial e a igrexa da Assunta. Para a noite retirámonos á Masseria Capasa: con seis habitacións e piscina climatizada protexida por muros de pedra seca. A catro quilómetros de distancia, Carpignano Salentino é unha sorpresa: desde a Piazza Duca d'Aosta parte para descubrir a antiga Giudecca, pechada por murallas medievais, con xardíns colgantes. Fermosas rúas con casas do século XV, balcóns do século XVI, a Igrexa Madre, o Palacio Ducal, a Piazza Madonna delle Grazie, co molino de aceite subterráneo e a cripta bizantina de S. Cristina, que conta con frescos do século X.ARTE SOBRE A MESAAo sur de Otranto a costa vólvese salvaxe e incontaminada. Fronte á Torre de Santo Emiliano, entre oliveiras e piñeiros, Masseria Panareo acolle, ata outubro, a exposición Tamburbattente, do escultor Giovanni Tamburelli, e Tavole ad Arte, instalacións do colectivo FAAD: cada mes unha mesa temática, á que se combinaron coas receitas do chef-mecenas, Alessandro Zezza. Hai un lugar de gran beleza que merece unha parada, quizais ao pór do sol: é Muro Leccese, unha antiga aldea de orixe mesapia. Quedas sen palabras cando chegas á Piazza del Popolo: parece un lugar fóra do tempo, encerrado entre igrexas, como a da Madonna Immacolata e dell'Annunziata, e residencias nobiliarias, como o Palazzo del Principe Protonobilissimo, sede de o Borgo Museo Terra . Para cear, dehors de Nonna Rosa(0836.342530) á luz das velas. Sen aglomeracións. Un soño.