Galatone Salento yarim orolida joylashgan va ion sohiliga qaragan kichik qishloq, faqat 13 kilometr Gallipoli.Il Borgo tepalikning yonbag'rida, uzum va anjir daraxtlari bilan o'ralgan. Qishloq nomi "sut" degan ma'noni anglatadi yunon muddatli "gála" kelib chiqadi, kelib chiqishi aniq pastoralizm bilan bog'liq, asosiy faoliyat shahar shakllana boshladi paytda amal, yoki yunon oila nomi "Galatos"dan. Hududdagi ilk manzilgohlar neolit davriga oid bo'lib, Kampilatini issiqxonasida va pinnella g'orida "Villaggio Constante" dan topilgan topilmalardan dalolat beradi.Galatonening o'rta asrlar davrida tutgan ahamiyati bugungi kunda ham a'lo darajada saqlanib qolgan binolarda yaqqol ko'zga tashlanadi. Albatta bor ko'rish uchun: Fulcignano qal'a, San Sebastiano monumental darvozasi,Marchesale saroyi va ona cherkov, Mariya SS Assunta bag'ishlangan.
