Salignön punika keju ricotta karo ono krime lan lemak tektur lan pedhes lan rasa pedhes, dijupuk saka ampas whey saka biasa proses kandungan karo susu utawa krim. Kneaded karo uyah, mrico lan lombok (empu asal saka sawijining jambon werna), iku luwih roso karo gondho jamu gunung. Sawijining bobot punika bab 300 gram; ing siji wektu sawijining short mateng njupuk panggonan cedhak ing hood saka geni, supaya minangka kanggo menehi prodhuk tipis smokiness. Salignön nyata delicacy, nanging iku ora gampang kasedhiya: sampeyan bisa tuku mung ing sawetara cedhak lan ing sawetara dairies. Boten kados liyane keju, biasane dipangan ing mburi kulawarga, salignön wis dadi ing tabel utamané minangka appetizer utawa digunakake kanggo kuwi khas "miasse".
