Salina di Cervia er syðsta stöð Po Delta svæðisgarðsins og er talið umhverfi sem hefur afar mikla náttúrufræðilega og landslagsáhuga, svo mikið að það hefur verið tekið með sem votlendi sem hefur alþjóðlegt mikilvægi í Ramsar samningnum. Síðan 1979 hefur það orðið ríkisfriðland dýrastofna.umhverfi saltmýranna er einstakt fegurð og sjarma: byggt af sjaldgæfum tegundum eins og flamingóum, svartvængdum stöllum, oddvitum og öðrum vernduðum tegundum, það er viðmiðunarstaður fyrir gesti sem eru viðkvæmir fyrir umhverfisþáttum.Náttúruverndarvernd Cervia saltpönnu er falin skógræktarsveitinni sem hefur umsjón með eftirliti sem, í samræmi við þær takmarkanir sem settar eru með úrskurði um stofnun friðlandsins, bannar frjálsan aðgang að verndarsvæðinu.Heimsóknir eru því aðeins leyfðar ef þær eru í fylgd með skógarvörðum eða ef þær fara fram í Cervia Salina gestamiðstöðinni, upplýsingastað Po Delta garðsins.
