Открытое в 1890 году, в самый разгар эпохи Belle Époque, оно стало первым и самым значительным итальянским кафе-шантан. Все, что способствовало его успеху, было основано на модели знаменитых французских "Мулен Руж" и "Фоли Бержер". Рекламные щиты, меню кафе, язык, на котором говорили внутри, и даже девушки-шоумены были привезены прямо из Парижа. Символ веселья и беззаботной жизни, элегантный храм развлечений, он привлекал огромные массы местной социокультурной элиты. Но прежде всего, золотой век кафе-шантана совпал с расцветом неаполитанской песни.Расположенный под галереей Умберто I в Неаполе, салон принимал на своем торжественном открытии таких известных личностей, как принцессы Пиньятелли, Джераче и Пескара, графини Фельд и достопочтенный Бонги. На торжественном вечере присутствовала также Матильда Серао, которая вскоре после этого написала: "Кто может перечислить прекрасные сюрпризы этого модного места? Каждый вечер здесь есть, чем ошеломить, и только благодаря многочисленным гей-аттракционам публика стекается сюда в большом количестве. Загляните в Salone Margherita, и вы действительно найдете то, что поднимет вам настроение, порадует не только ваш ум и слух, но и глаза, и прежде всего глаза...".Салон был основан братьями Марино, первыми осознавшими, насколько прибыльным может быть бизнес, предлагающий очарование живых представлений, вдохновленных парижским миром. Именно благодаря им на сцену вышли самые известные международные ведетты, такие как испанка Белла Отеро или француженка Клео де Мерод. Более того, именно на Salone Margherita дебютировали так называемые sciantose, от французского термина chanteuse, означающего певица.Протагонистами этого храма Belle Époque были Анна Фужез, Лина Кавальери и Мария Чампи, изобретательница "движения". В салоне также выступали Эльвира Доннарумма, Раффаэле Вивиани, Дженнаро Паскуариелло и изобретатель макиетты Никола Мальдачеа. Представления обычно шли подряд, с перерывом между первой и второй половиной. В конце первой половины появлялся известный персонаж, который затем исполнял свое самое знаменитое произведение только в конце всего представления.Нередко танцоры, приехавшие из Васто или Паллонетто, французили свои имена, над чем иронизировали авторы песен. Так родились "Lily Kangy" в 1905 году, "A frangesa" Марио Коста в 1894 году и знаменитая "Ninì Tirabusciò", написанная в 1911 году Сальваторе Гамбарделлой и Аниелло Калифано.После Первой мировой войны начался упадок Salone Margherita, который тем временем стал пятым кинотеатром в районе Galleria Umberto. В 1970-х годах он стал рассматриваться как место погибели с авангардом и балетами, больше не посвященными элегантности, что привело к его закрытию в 1982 году. С приобретением здания семьей Барбаро, Салон постепенно вновь засиял. Теперь к нему ведет парадная лестница на улице Верди, и по воскресным вечерам здесь можно насладиться волшебными вечерами танго, далекими от разнузданного can-can конца XIX века.
