Ispod arkada istoimenog trga u palati iz sedamnaestog veka koja je ranije bila u vlasništvu Turinetti di Priera, nalazi se jedan od najstarijih gradskih kafića.Jedno od sastajališta intelektualaca Risorgimenta, povijesni kafić San Carlo poznat je prije svega po svojim finim mješavinama kafe.Okruženje je raskošno, opremljeno štukaturama, statuama i plemenitim mramorima. Dvjesto godina nakon prvog otvaranja, Caffè San Carlo, gradska referentna tačka, danas je, nakon lijepog renoviranja, i bistro. Ponovo se rađa u istorijskim, ali renoviranim prostorima iu unutrašnjim i spoljašnjim dehorima; onaj koji je direktno okrenut trgu, a od sljedećeg proljeća i uz stepenice koje vode u muzej koji će se od jednostavne šetnice pretvoriti u mjesto za aperitiv.Ne samo. Scatto, novi fini restoran pored kafe-bistroa, takođe će biti otvoren za javnost krajem januara
