Senatnē Ragusas Iblas austrumu daļā atradās San Džordžo baznīca.Pēc 1693. gada postošās zemestrīces tā tika pārbūvēta vietā, kur tā atrodas mūsdienās.No vecās celtnes ir saglabājies tikai skaists 1400. gada portāls katalāņu gotikas stilā.Tā fasāde ar augstu izliektu centrālo korpusu ir iespaidīga, dzīvīga un sadalīta 3 oridini.To 1744. gadā projektēja Rosario Gagliardi un pabeidza 1775. gadā, un šis datums ir iegravēts uz torņa smailes.43 m augsto neoklasicisma kupolu 1820. gadā veidoja Karmelo Kutrano.Pie tās ieejas ir trīs brīnišķīgi portāli.Centrālais ir bagāts ar smalkiem mākslinieciski dekoratīviem elementiem, bet sānu portālos ir izcirsti Svētā Jura mocekļa nāves upuri, ko 1793. gadā veidojis Vinčenco Fiorello.Ragusas Iblas Svētā Jura katedrāles struktūra ir izkārtota pēc latīņu krusta plāna ar trim navām.Nāves ir izvietotas uz iespaidīgiem pīlāriem, ievērības cienīgs ir arī brīnišķīgais kupols un plašā, dziļā apsīda.Ragusas Iblas Svētā Jura katedrāles interjeru raksturo lieli logi, kas rotāti ar reliģiskiem attēliem.Ļoti interesantas un skaistas ir vairākas mākslinieka Vito D'Annas freskas, piemēram, "Bezvainīgā ieņemšana", "Svētā Nikolaja godināšana" un "Eņģelis sargs".Sakristijā izcilā skaistumā ir sena marmora altārglezna, ko veidojusi Gagini skola un kas sastāv no svētā Georga, svētā Hipolīta un svētā Merkurija statujām ar nozīmīgiem reljefiem pamatnē.Ragusas Iblas Svētā Jura katedrālē tieši virs sānu durvīm atrodas arī svētā statuja zirga mugurā, ko 1874. gadā darinājis Džirolamo Bagnasko, un lāde ar Svētā Jura relikvijām.Abas simulakras tiek nestas procesijā Ragusas Iblas patrona svētku laikā, kas tiek svinēti maija pēdējā svētdienā.Mūsu pienākums ir pieminēt, ka Ragusas Iblas Svētā Jura katedrālē atrodas arī krāšņās 1881. gadā celtās Serasi ērģeles, kurās ir 3368 stabules.Tāpat kā ikvienas pilsētas galvenajā baznīcā, arī šeit glabājas vērtīgs dārgums.Ragusas Iblas Svētā Džordža katedrāles dārgumu krātuvei pieder 7. gadsimta bizantiešu divu vārstu bronzas stauroteka, kas ievietota 1530. gada sudraba krustā, kā arī daži sudraba krūšutēli un brīnišķīgs sudraba stumbrs.
