San Giusto Canavese adalah kota muda yang wilayahnya milik kota tetangga San Giorgio. Sebelum kemerdekaan, San Giorgio adalah sebuah desa San Giorgio dengan nama-Nya Gerbo Grande di San Giorgio. Bahkan, penduduknya masih disebut, tradisional, gerbolins (mereka juga dipanggil dengan Nama panggilan Piedmontese populer, atau "Tira-pietre" dalam Bahasa Italia). Setelah setidaknya dua abad pertempuran dan pertempuran melawan kota tetangga, berjuang dengan ketapel dan batu, pada tanggal 9 Oktober 1778 Raja Vittorio Amedeo III menerbitkan dekrit pemotongan dan The Gerbo Grande yang memperoleh kemerdekaan San Giio dengan nama Cantorgio. Kurang dari setahun kemudian, Raja Vittorio Amedeo III sendiri, dengan lisensi 3 September 1779, dikenal nama San Giusto ke kota baru, dipilih oleh penduduknya sebagai pelindung. Pada 1862 nama pemerintahan kota tersebut berubah secara pasti ke San Giusto Canavese dengan dekrit Raja Vittorio Emanuele II untuk menghindari kebingungan dengan" San Giusto " hadir di wilayah Italia...... Kontras antara masyarakat San Giorgio dan Gerbil besar adalah keduanya agama politik seperti dalam perjuangan kelas, ketika Sangiustesi sebagian besar terdiri Olehorganisas, dan pemilik tanah kecil, sementara Sangiand diwakili yang diwakili oleh para petani. Asppirasi dari Gerbolini(penduduk Gerbil, o l Zerb) adalah untuk mendapatkan kedua kemerdekaan kota mereka seperti kota Anda dan, untuk mencapai ini, mengobarkan perjuangan berdarah, dan kadang-kadang kekerasan, membagi dua komunitas (San Giusto dan San Giorgio), hanya memberikan 3 mil jauhnya ,dan memberikan pistol quoti;
