Oldin Turinetti di Prieroga tegishli bo'lgan XVII asr saroyidagi omonim maydonning arkadalari ostida shaharning eng qadimiy kafelaridan biri joylashgan.Risorgimento ziyolilarining uchrashadigan joylaridan biri, tarixiy San-Karlo kafesi, avvalambor, o'zining ajoyib qahva aralashmalari bilan mashhur.Atrof ajoyib, shlyapalar, haykallar va qimmatbaho marmarlar bilan bezatilgan. Birinchi ochilganidan ikki yuz yil o'tgach, Caffè San Carlo, shaharning ma'lumot nuqtasi, bugungi kunda chiroyli ta'mirdan so'ng, shuningdek, bistro. U tarixiy, ammo yangilangan makonlarda, ichki va tashqi dehorlarda qayta tug'iladi; to'g'ridan-to'g'ri maydonga qaragan va keyingi bahorda muzeyga olib boradigan zinapoyalar bo'ylab, oddiy piyoda yo'lakdan aperitif uchun joyga aylanadi.Nafaqat. Kafe-bistro yonidagi yangi yaxshi ovqatlanish restorani Scatto ham yanvar oyining oxirida jamoatchilikka ochiladi.
