A San Vincenzo al Volturno bencés apátság az azonos nevű folyó forrásától mintegy két kilométerre, kedvező helyen, a Rocchetta termékeny síkságán fekszik, amelyet nyugatról a Mainarde és a Meta hegyvonulat, délről pedig a Matese hegység véd. A kolostor eseményeiről a Chronicon Vulturnense, egy János nevű szerzetes által 1130-ban írt illuminált kódexből értesülünk, aki viszont a 8-11. századi kolostori belső forrásokat használta fel. A Chronicon szerint a kolostor alapítása a 8. század elejére nyúlik vissza, és három beneventói nemesnek, Paldo, Thassos és Tato személyében, akik az aszketikus életnek szentelt hely után kutattak. A kiválasztott területet már a késő római korban is látogatták, amint azt egy templom és egy temetkezési hely maradványai mutatják a Kr. u. 5-6. századból.A szerzetesi közösség számára különösen fontos pillanat volt 787, amikor Nagy Károly közvetlen védelme alá helyezte a kolostort, és egy kiváltságlevelet adott ki, amely adó- és igazságügyi mentességeket tartalmazott, és felhatalmazta a közösséget, hogy más egyházi hatóságok beavatkozása nélkül maga válasszon apátot. Az apátság jelentőségét a Beneventói Lombard fejedelemség és a frankok által meghódított területek határán fekvő előőrsi pozíciója adta, és ez 849-ben még inkább hangsúlyozódott, amikor a Beneventói fejedelemségnek a Salerno és Benevento alá tartozó területek közötti felosztását követően a Szent Vince al Volturno kolostor autonóm egység maradt, amely közvetlenül a császári fennhatóság alá tartozott.A szerzetesi közösség számára a 9. század második felében a szaracénok mozgolódása miatt nagy nehézségekkel teli pillanat következett be, ami 881 októberében a kolostort súlyosan megrongáló tűzvészben végződő támadáshoz vezetett; az eseményt követően a túlélő szerzetesek kénytelenek voltak a capuai lombard fejedelmeknél menedéket keresni. A kolostort csak a 10. század végén sikerült újjáépíteni II. és III. Ottó német császárok segítségével. A 11. század végén a normann fenyegetés miatt a kolostort a Volturno jobb partja mentén egy biztonságosabb és védhetőbb helyre (az úgynevezett "San Vincenzo Nuovo") helyezték át. A 13-15. század folyamán a kolostoregyüttes és a hozzá tartozó földbirtokok (amelyek kiterjedtek Molise, Abruzzo, Latium, Campania, Basilicata és Apulia területére) hanyatlani és szétesni kezdtek, és 1699-ben az utolsó apát, Innico Caracciolo parancsára a Montecassino apátság fennhatósága alá kerültek.
