Η ιστορική ακρόπολη στέκεται σε μια τούφικη απόφυση μεταξύ του Martorano και του Riello, δύο παραποτάμων του ποταμού Isclero, οι οποίοι σχηματίζουν μια εντυπωσιακή διασταύρωση πολύ βαθιών κοιλάδων, που κατά τους γεωλογικούς χρόνους αποτέλεσαν το επίκεντρο ενός πολύ ισχυρού σεισμού- ολόκληρη η πόλη απλώνεται στους πρόποδες του όρους Taburno (1394 μ.), πέρα από το ρέμα Martorano.Η κάτοψη της παλιάς πόλης είναι ημικυκλική και έχει μήκος ένα χιλιόμετρο. Ολόγυρα υπάρχουν λόφοι. Στη βόρεια περιοχή έχουν έρθει στο φως νεκροπόλεις που χρονολογούνται από το 300 π.Χ.Το χωριό Sant'Agata de' Goti είναι πλούσιο σε υπέροχα μνημεία, ξεκινώντας από το δουκικό κάστρο, που χτίστηκε από τους Λομβαρδούς και αργότερα τροποποιήθηκε και επεκτάθηκε τον 11ο αιώνα από τους Νορμανδούς.Υπάρχουν πολλές εκκλησίες που μπορείτε να επισκεφθείτε: ο Duomo ή Καθεδρικός Ναός της Κοίμησης της Θεοτόκου, που ιδρύθηκε το 970, διατηρεί πολύτιμα έργα τέχνης και μια ρωμανική κρύπτη. Η εκκλησία του Sant'Angelo στο Munculanis χρονολογείται από την εποχή των Λογγόβαρδων. Η εκκλησία της Annunziata από το 1300, η οποία βρισκόταν εκτός της πόλης, είναι σήμερα πλήρως ενσωματωμένη στο χωριό. Η εκκλησία του San Mennato χρονολογείται από τον 12ο αιώνα. Η εκκλησία του San Francesco στεγάζει μια αρχαιολογική έκθεση με ένα τμήμα αφιερωμένο στους Σαμνίτες και ένα τμήμα αφιερωμένο στην περίοδο των Λογγοβάρδων.Στο χωριό πραγματοποιούνται πολλές εκδηλώσεις. Η πιο διάσημη είναι το Corpus Domini Infiorata. Κάθε χρόνο, οι πλατείες του ιστορικού κέντρου φιλοξενούν βωμούς για την πομπή που περνάει από εκεί και στολίζονται με χιλιάδες πολύχρωμα λουλούδια.Η Sant'Agata έχει αποτελέσει συχνά σκηνικό κινηματογραφικών ταινιών. Πολλές ταινίες και ταινίες μικρού μήκους έχουν γυριστεί εδώ. Μεταξύ άλλων το "Il resto di niente", εμπνευσμένο από το ομώνυμο μυθιστόρημα του Enzo Striano, το "La mia generazione", με τους Silvio Orlando, Claudio Amendola και Stefano Accorsi, το "L'imbroglio nel lenzuolo" με τις Maria Grazia Cucinotta και Nathalie Caldonazzo και η ταινία του Alessandro Siani "Si accettano miracoli", με τους Fabio de Luigi και Serena Autieri.Το τοπωνύμιο Sant'Agata de' Goti, όπως το γνωρίζουμε σήμερα, διαμορφώθηκε σε δύο διαφορετικές ιστορικές περιόδους. Στην πραγματικότητα κατά τη διάρκεια του 6ου αιώνα η πόλη πήρε το όνομά της από την αγία της Κατάνης. Αντίθετα, αυτό οφείλεται στην παρουσία στην πόλη της γαλλικής οικογένειας De Goth (της ίδιας οικογένειας με τον Πάπα Κλήμη Ε'), στην οποία ο Ροβέρτος του Ανζού παραχώρησε το 1300 το φέουδο της Sant'Agata, το "de' Goti". Στην πραγματικότητα, μόνο κατά τη διάρκεια του 14ου αιώνα το τοπωνύμιο, όπως το γνωρίζουμε σήμερα, εμφανίζεται για πρώτη φορά σε επίσημη γραφή. Μια άλλη θεωρία, ωστόσο, αποδίδει το "de' Goti" στο πέρασμα των Γότθων από τα εδάφη αυτά κατά τον 6ο αιώνα.ΙστορίαΟι ιστορικοί συμφωνούν[4] στην υπόθεση ότι η σημερινή πόλη Sant'Agata de' Goti βρίσκεται στην περιοχή όπου κάποτε βρισκόταν η αρχαία πόλη Saticula των Καυδινών. Σαμνίτικες νεκροπόλεις έχουν πράγματι έρθει στο φως στη βόρεια περιοχή της επικράτειας Santagatese, στην περιοχή μεταξύ του ποταμού Isclero και του δήμου Frasso Telesino. Το χωριό Saticula αναφέρεται για πρώτη φορά από τον Titus Livius και στη συνέχεια από τον Βιργίλιο στην Αινειάδα[5].Κατά τη διάρκεια των γεγονότων του Δεύτερου Σαμνιτικού Πολέμου (315 π.Χ.) η Saticula καταλήφθηκε από τον δικτάτορα Lucius Aemilius, αλλά το χωριό αντιστάθηκε στην πολιορκία για δύο χρόνια και καταλήφθηκε μόνο χάρη στην παρέμβαση του Quintus Fabius Maximus Rullianus. Αφιερώθηκε το 313 π.Χ. σε ρωμαϊκή αποικία και παρέμεινε πιστή στη Ρώμη κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Πουνικού Πολέμου. Σε αυτό το σημείο οι οικισμοί πιθανότατα απομακρύνθηκαν από την κοιλάδα Isclero και μετακινήθηκαν νοτιότερα. Στην περιοχή νότια της Sant'Agata έχουν πράγματι βρεθεί βίλες από τη ρωμαϊκή εποχή. Από την άλλη πλευρά, δεν είναι δυνατόν να πούμε πότε κατοικήθηκε για πρώτη φορά ο τουφικός βράχος που σήμερα στεγάζει το ιστορικό κέντρο της Sant'Agata, το οποίο σίγουρα κατοικήθηκε την εποχή της έλευσης των Λομβαρδών. Κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, η Saticula τάχθηκε στο πλευρό του Γάιου Μάριου και αργότερα ισοπεδώθηκε από τους άνδρες του Λούκιου Κορνήλιου Σύλλα.Καθώς οι Ρωμαίοι έχασαν τον έλεγχο ολόκληρης της χερσονήσου, η περιοχή της Saticula γινόταν όλο και περισσότερο θέατρο επιδρομών από τις βαρβαρικές φυλές των Ούννων, των Βανδάλων και των Γότθων. Έτσι, για μεγάλο χρονικό διάστημα θεωρήθηκε ότι η προέλευση του τοπωνυμίου "de' Goti" αποδίδεται στον ερχομό των Γότθων στην Καμπανία. Η θέση αυτή, ωστόσο, φαίνεται σήμερα λιγότερο αξιόπιστη από εκείνη που αποδίδει το όνομα της πόλης στη γαλλική οικογένεια De Goth. Πράγματι, μόνο μετά το 1300 καταγράφεται σε επίσημα έγγραφα το πλήρες τοπωνύμιο.Επισήμως, το τοπωνύμιο Sant'Agata αναφέρεται για πρώτη φορά το 568, όταν ιδρύθηκε το ομώνυμο gastaldato από τους Λομβαρδούς. Μετά τη συμμαχία με τους Βυζαντινούς, η πόλη πολιορκήθηκε και κατακτήθηκε από τον Λουδοβίκο Β' το 866, ενώ το 1066 περιήλθε στην κυριαρχία των Νορμανδών. Το 1230 παραχωρήθηκε στον Πάπα Γρηγόριο Θ΄ και στη συνέχεια πέρασε στα χέρια των οικογενειών Siginulfo και Artus. Οι Artus κυβέρνησαν την πόλη από το 1270 έως το 1411, αλλά με πολλές διακοπές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έφτασαν στην πόλη οι De Goth, μια γαλλική οικογένεια που συνδεόταν με τον Bertrand de Got, ο οποίος θα γινόταν Πάπας Κλήμης Ε'. Το 1506 η Sant'Agata περιήλθε στην ιδιοκτησία της οικογένειας Della Ratta[6], το 1532 του Giovanni de Rye, της οικογένειας Ram, μέχρι το 1548, από το 1572 έως το 1636 της οικογένειας Cosso ή Coscia[6] και τέλος το 1696 της οικογένειας Carafa, κόμητες του Cerreto Sannita, που την κατείχαν μέχρι την κατάργηση της φεουδαρχίας το 1806[7].Επισκοπική έδρα από το 970 έως το 1986, όταν αθροίστηκε με την επισκοπή Telese και Cerreto Sannita, είχε μεταξύ των επισκόπων της τον Άγιο Αλφόνσο Μαρία de' Liguori, επικεφαλής της επισκοπής για δεκατρία χρόνια, και τον Felice Peretti, επίσκοπο από το 1566 έως το 1571, μετέπειτα Πάπα με το όνομα Sixtus V.Το 2004, μαζί με την πόλη Cerreto Sannita, ήταν ο ένας από τους δύο δήμους της Καμπανίας στους οποίους απονεμήθηκε το σήμα ποιότητας "πορτοκαλί σημαία" της Λέσχης Τουρισμού. Ένα σήμα που διατηρεί ακόμη και σήμερα.