RSS   Help?
add movie content
Back

Sant ' Erasmo artišoks

  • Sant'Erasmo, 30141 Venezia VE, Italia
  •  
  • 0
  • 152 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici

Description

Smalks, gaļīgs, dzeloņains un iegarens, Sant ' Erasmo artišokam ir tumši violetas seglapas. Reiz lagūnas dārzos viņi to apaugļoja ar scoasse (atkritumi, venēciešu valodā) vai ar krabju čaumalām un čaumalām, kas kalpoja augsnes skābuma koriģēšanai. Gadsimtiem ilgi Venēcijas lagūnā, it īpaši Sant ' Erasmo, Vignole, Lio Piccolo, Malamocco, Mazzorbo, tiek ražoti šie izcilas kvalitātes artišoki, kas ir lauksaimnieku darba un izturības rezultāts, kuri, neskatoties uz pasaules tirgus modēm, izdodas saglabāt senās garšas. Šī tradīcija īpaši saglabājas Sant ' Erasmo, kuras Zeme ļauj audzēt garšīgus dārzeņus, ieskaitot violeto artišoku, kas savu vārdu ieguva no šīs salas. Sant 'Erasmo pirmie artišoki tiek novākti aprīļa sākumā, šie artišoki, kas burtiski redz patiesos pazinējus trakus, ir" casttraure", tas ir artišoku auga apikālais auglis, kas vispirms tiek sagriezts, lai ļautu attīstīties citiem 18-20 sānu artišokiem (botoli) tikpat maigi un garšīgi. Casttraure ir slavena ar savu unikālo un īpašo garšu, ļoti maigu artišoku, kas ir garšu kopums, ar nelielu rūgtu garšu, kas uzlabo tā nenovērtējamo organoleptisko vērtību.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com