Top of the World
La innegable magia del lugar se puede captar en muchos aspectos diferentes: el paseo marítimo que gira hacia una alta costa rocosa que deja sin aliento, las numerosas villas antiguas de estilo Art Nouveau que lo enriquecen a medida que se camina por las calles, las numerosas escaleras blancas que las conectan cuando están en diferentes niveles. Sí, porque aunque se encuentra en el Salento, Santa Cesarea Terme se alza sobre una alta colina que la hace muy variada, llena de esas subidas y bajadas típicas de los centros montañosos. Así, el centro se desarrolla a lo largo de varias capas colocadas a diferentes alturas, lo que aumenta su magia.
Las numerosas villas, por su parte, se remontan a ese turismo arcaico antes mencionado, cuando, durante la segunda mitad del siglo XIX, los nobles locales buscaban lugares donde poder veranear durante los bochornosos meses de verano. Santa Cesarea Terme, al igual que otros centros como Leuca, ya era vista en aquellos remotos tiempos como el lugar perfecto para regenerarse, y por ello fueron ellos quienes mandaron construir una serie de maravillosas villas. Hoy en día, se pueden contar una docena de ellos en excelente estado, aunque antes había muchos más. En el centro histórico también se encuentra la Iglesia Madre del Sagrado Corazón, muy antigua y que data del siglo XIV.
Por otra parte, en el campo circundante se pueden admirar numerosos viñedos y olivares, terrazas sobre un espumoso mar azul y blanco, y subiendo aún más la colina entre numerosas curvas cerradas, se llega a una arboleda de grandes pinos donde también hay un pequeño parque infantil y el Belvedere. Aquí podrá admirar de un vistazo toda la costa hasta Leuca y, en días claros, las altas montañas albanesas son claramente visibles al otro lado del mar, elevándose como si fueran la entrada a un mundo desconocido y encantado. En la parte baja de la ciudad, a la altura del litoral inferior, se encuentran las renombradas termas, activas desde mediados del siglo XIX, cuando se pusieron de manifiesto las propiedades curativas de los manantiales sulfurosos procedentes de cuatro cavidades de la roca, aunque se conocían desde el siglo XV. Las aguas brotan ya a temperaturas considerables y las técnicas diferenciadoras permiten curar numerosas dolencias. Las cavidades en las propias rocas son un rasgo característico de la costa, que es rica en cuevas.
