Među velikim spomenika Srednjeg Veka u Pijemont tamo je sigurno Abbey Santa Maria Di Staffarda Di Revello, u provinciju Cuneo. U zgradi se nalazi na običnu samo 9 kilometara od Saluzzo, set u lijepa pejzaž to je smjestio po širokom krugu od planina, savladao do nametanje i majestic "kralj Stone", u Monviso. U kompleksu se zadržava Romaneska-gotički stil i arhitektonska jednostavnost tipična za Cistercijski poredak. Samostan, okružen u deo za zanimljiv puše sa stupovima, predstavlja centar monaški život, sa poglavlje sobi, refectory i drevni toaletu. Ali napolju je hospis, gdje su domaćin, hodočasnike, i prekrivena tržište, gdje su držali poslove, i na zapadu, skoro da ogradu, dugi niz zgrada koje čine poljoprivredne dio Staffarda, uglavnom još uvijek u aktivnost, sa stočne farme i usjeve zrna su tipične za područje. U Benediktinskih Cistercian Abbey je osnovao između 1122 i 1138 na nekoj zemlji koja je na početku dvanaesta stoljeća Markiz Manfredo sam od Saluzzo imao donirao monasi od Cistercian Red. Crkva Bazilika tipa (posvećena Santa Mariji) ima tri navrata s tri navrata Lombardovog plana, izgrađenog u izloženim ciglama. Slavu zgrade je uglavnom zbog velike sklad manastira, iako je pretrpela ozbiljne štete u Bitci 1690 (protiv francuski od Catinat) sa nestankom tremu od južnog ruku i dio istoka jedan. Lijepa poglavlje kuću podijeljen u devet zaliva do četiri central kolumne da podršku trezora, opremljena sa dva graciozna ogival trifores da je otvoren do strane ulaz. Na južnoj strani, tamo je refectory sveštenici, je pravokutni sobu podijeljeno longitudinally u tri grupe do stupova; okolinu je izmenjeni vremenom i zbog uništavanja 1690 (na zidu prema Istoku, tamo su ostaci freska prikazuju posljednju Večeru. Veličanstveni velika okruženju u gostinjskoj kući, u prikladno zgradu južno od samostana, kad je došao do NAS netaknuta u svoje dvije Naves, u četiri moćne kamen kolone. Skoro ispred je srednjevjekovna zgrada u Portici del mercatu, čija veličina još uvijek potvrđuje važnost proizvodnje Staffarda.
