میں Romagna کے ، اور بہت کچھ نہیں جانتے saraghina (مچھلی), یہ بھی کے طور پر جانا جاتا پوپ کیونکہ قدیم زمانے میں یہ پکڑا گیا تھا صرف کے سامنے مال کے پوپ کے اوپری Adriatic سمندر ، یہاں تک کہ بہت سے ان لوگوں کا جو سیاحت کے لئے آتے ہیں اور کرنے کے لئے سیکھا ہے اس کی تعریف کے بعد وہ نام سے جانا جاتا ہے اس میں اس کے مختلف پاک کی تیاری, تجویز میں ہزاروں مقامات پر ساحل, اور میں ہمیشہ موجود ہے بہت سے تہواروں اور میلوں کے علاقے میں ہے. عام مقامی مصنوعات: Saragina, نیلے رنگ کی مچھلی Adriatic سمندر کے Saragina نہیں ہے سارڈینی, کیونکہ یہ بڑا ہے; یہ نہیں ہے ایک یلس, کیونکہ یہ چھوٹا ہے; یہ صرف saragina: کی علامتوں میں سے ایک Romagna اور اس کے کھانوں کی ایک علامت اتنی مضبوط ہے کہ یہاں تک کہ رمنی ڈائریکٹر فریڈریکو فیلنی میں سے ایک کہا اس کے حروف "8 اور ایک نصف"; ایک وقت کے لئے ، آبادی کی.اس کے نیلے رنگ کی مچھلی ، saraghina (مچھلی) کے romagna کے اہم غذائی خصوصیات ، اس طرح کے طور پر کم کے مواد اسنترپت چربی کی موجودگی اور وٹامن B12 اور نیاسین میں ایک زیادہ سے زیادہ مقدار کسی دوسرے کے مقابلے میں مچھلی; یہ ایک بہترین کی فراہمی پروٹین, ومیگا 3 فیٹی ایسڈ, اہم کی روک تھام کے لئے دل کی بیماریوں ، کی وجہ سے کرنے کے لئے ان کی صلاحیت کو کم کرنے کے لئے کی سطح کے خون میں کولیسٹرول. وہ بھی میں امیر lysine ، ایک امینو ایسڈ ہے کہ قلیل میں روٹی اور پاستا, اتنا تاکہ جوڑا "piadina romagnola اور saraghina" ایک انتہائی سوادج اور مکمل کھانا ہے.
