Bolqon taomlari go'shtga asoslangan va bu taom ćevapčići uchun ajoyib alternativ. Pljeskávica birinchi sarimsoq, piyoz, qalampir va shirin qalampir bilan marinadlangan va keyinchalik ezilgan va pishirilgan ikki yoki undan ko'p go'sht, iborat idishga go'sht, bir kaft bilan hosil burger, mazasini va mazasini mahalliy versiyasi. Bu yolg'iz yoki issiq kulcha non ichida, turli yonma-ovqatlar bilan xizmat mumkin.