Sauerbraten (a chiallaíonn 'géar' nó 'picilte' rósta)

Sauerbraten (a chiallaíonn 'géar' nó 'picilte' rósta) tá pota rósta sin a mheas mar cheann de na tíre miasa náisiúnta. Is féidir é a dhéanamh ó go leor éagsúla meats, atá marinated i bhfíon, fínéagar, spíosraí, luibheanna agus seasoning ar feadh suas le 10 lá. Seo é an t-oideas iontach do tenderising saor laghduithe feola. Schweinenbraten is delicious rósta muiceoil mhias a sheirbheáil de ghnáth le braised cabáiste nó sauerkraut agus na dumplings (knoedel), agus nite síos le pilsner beoir.