Top of the World
Sauerbraten (betyder ' sur 'eller' syltede ' stege) er en Grydesteg, der betragtes som en af landets nationale retter. Det kan laves af mange forskellige kød, som marineres i vin, eddike, krydderier, urter og krydderier i op til 10 dage. Denne opskrift er ideel til mørning af billige kødstykker. Sch .einenbraten er en lækker flæskesteg, der normalt serveres med braiseret kål eller surkål og dumplings (knoedel) og skylles ned med en pilsner-øl.
