A kapucinus kolostor és templom legfontosabb része az alatta lévő kripta, amely egyébként Savoca városát is híressé tette. A templom és az arra néző kis tér alatt épült a 17. század elején. Belül 37 múmia található. Az első 1776-ból származik, Pietro Salvadore nemesemberé, az utolsó pedig 1876-ból, Giuseppe Trischittáé. A palermói kapucinus kolostorhoz hasonlóan a múmiák a savocsai arisztokráciához tartoznak, mint például nemes patríciusok, ügyvédek, papok, szerzetesek, apátok, orvosok, költők, bírák és három gyermek. Ahogy a múmiákat a balzsamozás végén elegáns köntösbe öltöztették, az őket tartalmazó fülkékben és koporsókban, szinte fényképszerűen megjelenik a múlt egy kisvárosa: az egykori Savoca. A 37 múmia közül 17-et a kripta egyik fala mentén, fülkékben helyeztek el, a többit urnákban és koporsókban őrzik, szintén az alagsorban. Van egy oltár is, valószínűleg a választójogi misék celebrálására. Egy múmia "előállítása" körülbelül hatvan napot vett igénybe, és a mumifikálási folyamat szinte egész Szicíliában hasonló volt. Ez volt a természetes szárításnak nevezett módszer. A holttestet kezdetben két napig sóval és ecettel hígított fürdőben fürösztötték. Miután megvárták, hogy a zsigerek lecsöpögjenek, a kriptába vitték, ahol a környezet légáramlatainak köszönhetően "természetes" száradás következett be. Miután a múmiát megszerezték, felöltöztették a ruhájába, és ünnepélyesen kiállították a kriptában.
Hogy a mumifikálás a 19. századi Szicíliában divatba jött, azt mutatja, hogy Savocán (és Szicília többi részén, mint látni fogjuk) más kripták és más múmiák is találhatók, például az 1130-ban épült Santa Maria in Cielo Assunta anyatemplomban, amely ma olasz nemzeti műemlék, és amelyben a város neves személyiségeinek más holttesteit őrzik. 1998-ban, a leromlott állapotú Szeplőtelen Fogantatás templomának helyreállítási munkálatai során (amelyet a városi filharmónia központjaként használnak), a templom padlója alatt felfedezték az ősi kriptát, ahol a San Rocco negyed ferences rendházának szerzeteseit és magukat a lakosokat temették el.