Cansano, zanurzone w maremmie grossetana, znajduje się na grzbiecie górskim, który tworzy dział wodny między rzekami Ombrone i Albegna. Od czasów starożytnych uważano go za zdrowe i uzdrowiskowe miejsce, do tego stopnia, że pod rządami Leopolda II biura gminy Grosseto, stolicy prowincji Maremma, przeniosły się tam latem w celu uzyskania tak zwanej "estatury", aby pracownicy i ich rodziny mogli uniknąć ryzyka malarii. Miasto oferuje wspaniałe widoki zarówno po stronie morza, jak i na zboczu góry Amiata. Jego terytorium w średniowieczu zostało podzielone między wpływy Sieny i aldobrandeski. W XIV wieku został włączony do hrabstwa Santa Fiora, które w 1439 przeszło do rodziny Sforzy, pod której posiadłością pozostawało do 1633, kiedy to przyłączyło się do Wielkiego Księstwa Medyceuszy. Ponadto, opierając się na zasobach rolnych, zwłaszcza na winorośli, Scansano odgrywał, począwszy od XVIII wieku, rolę o pewnym znaczeniu w górnictwie, będąc aktywnym do niedawna kopalniami rtęci, antymonu, siarki i węgla brunatnego.
