Scarperia e facas

Scarperia é uma das muitas aldeias italianas encantadoras. Localizado a 30 quilômetros de Florença, no coração de Mugello, esta aldeia não é apenas famosa em todo o mundo por sua beleza, mas também e sobretudo por uma excelência artesanal que tem sido entregue há séculos: a arte da cutelaria. Fundada em 8 de setembro de 1306 pela República Florentina, Scarperia logo se tornou um centro de produção de ferros afiados: facas, armas de corte, tesouras, roncole e outros objetos afiados úteis no trabalho dos Campos. Mas como surgiu esta tradição antiga? A posição geográfica deve ter sido decisiva para o desenvolvimento desta arte real. Scarperia foi fundada com o propósito preciso de defender a cidade de Florença dos ataques de inimigos vindos do Norte da Itália. Na verdade foi equipado com muros altos e um castelo que foi o de servir para repelir esses ataques.Ao mesmo tempo, a aldeia estava localizada ao longo da estrada que ligava o Norte e centro da Itália, e por esta razão tornou-se uma escala freqüentado por todos os tipos de viajantes, comerciantes para os peregrinos. Toda a gente parou na aldeia de Mugello para descansar antes de voltar à estrada, e nesta ocasião eles fizeram compras. Parece que nasceu a arte de forjar facas: uma ferramenta com mil usos, que era particularmente útil aos viajantes: era usada para comer, Defender, cortar ramos e lenha na floresta dos Apeninos, e assim por diante. Era também uma ferramenta leve facilmente vendida aos viajantes que no período medieval viajavam a pé e, portanto, necessariamente com pouca bagagem; era costume carregar todos os objetos que estavam ligados ao cinto juntamente com a preciosa "scarsella" ou o saco com dinheiro.