Schramsberg Vinyes va ser fundada per l'alemany immigrants Jacob Schram en 1862. El celler ha produït deliciosos vins escumosos el mètode tradicional (el segon té lloc la fermentació dins de l'ampolla) des de llavors. Els vins van ser esmentats en Robert Louis Stevenson compte de la seva lluna de mel a Napa Valley (el viatge memòria Silverado Ocupants), i ha estat presentat a la Casa Blanca sopar menú diverses vegades.