Scoratelli Rossanesi jsou typické Calabrian dezert, také známý tím, jinými názvy, jako jsou" Scoratedd'"nebo" Fritti a bbentu " (smažené ve větru), který je připraven na příležitosti šťastná událost. Tyto scoratelli se opravdu velmi rychle připravují a především potřebujete jen málo a jednoduchých ingrediencí, jako je mouka a extra panenský olivový olej