Scoratelli Rossanesi egy tipikus calabriai desszert, más néven is ismert, mint a" Scoratedd'"vagy" Fritti a bbentu " (sült a szél), hogy készül az alkalomból egy boldog esemény. Ezek scoratelli valóban nagyon gyors, hogy készítsen, és mindenekelőtt szükség van néhány egyszerű összetevők, mint a liszt, extra szűz olívaolaj