Scoratelli Rossanesi son un típico Calabresa sobremesa, tamén coñecido por outros nomes, como" Scoratedd'"ou" Fritti un bbentu " (frito no vento), que é preparado con motivo de un feliz acontecemento. Estes scoratelli son realmente moi rápido para preparar e, por riba de todo, precisa de poucas e simples ingredientes, tales como a fariña e aceite de oliva virxe extra