Top of the World
Кастрато Алло скоттадитогийн дарсан нь сполетинигийн дуртай хоолны нэг бөгөөд өвөрмөц, давтагдашгүй амттай Сполетогийн хоолны нэг юм. Бэлтгэх хиам өөх тос, газрын гахайн өөх, сармис, селөдерей, сонгино, marjoram, розмарин болон мэргэн авсан дарсан дээр тарааж, дараа нь шарсан ч шатаж байгаа үед тороор дээр тавьж хийж байна. Кастрато Алло скотадитогийн дарсан нь хайлсан өөхийг дахин ургахаас сэргийлж маш халуун үйлчилдэг болохыг тэмдэглэе.
