Škotijos tabletė yra vidutinio kietumo, saldaus skonio iš Škotijos. Tabletė paprastai gaminama iš cukraus, kondensuoto pieno ir sviesto, kuris virinamas iki minkšto rutulio stadijos ir leidžiamas kristalizuotis. Jis dažnai aromatizuojamas vaniliu arba viskiu, o kartais jame yra riešutų gabalėlių.