Reservatet er internationalt kendt for de mange forskellige fugle, der lever og yngler der hvert år. Dyrene kan virkelig beundres på tæt hold takket være træbroer, der løber langs nogle af de vandstrækninger, der ligger tættest på kysten, skjult mellem de høje siv og den tætte sumpvegetation, nedsænket i naturens stilhed.I vandet i naturreservatet Torbiere del Sebino findes nogle af de mest populære søfisk: karper, gedder, slørhaler og ål, der svømmer rundt mellem siv og gemmer sig i skyggen af de tætte siv og vandliljer.Området anses for at være et af Europas vigtigste paradis for fuglekiggere med 17 fuglearter, der yngler her, bl.a. rørhøg, stor rørhøg, lille lappedykker, lille rørdrum, vandstær og rørhøg, Rørsanger, sumpmejse, sumpmejse, knopsvane, lille lappedykker, gøg, gøgelilje, hedelærke, hængesanger, blishøne, gråand, hedehøne, nattergal og andre trækfuglearter.På vandpøllerne flyder smukke vandliljer. Bemærk ved indgangen til parken et springvand fra det 17. århundrede, der engang blev brugt som offentligt vaskehus. Herfra strømmer meget frisk vand fra klippen Madonna del Corno. A
