Top of the World
Dari awal tahun 1300-an sampai pertengahan tahun 1500-an, semangka merupakan bagian dari hidangan yang disajikan dalam banquets kaya dari pengadilan Estense Ferrara.In Ferrara sehingga budidaya semangka memainkan peran yang sangat penting dan diperpanjang di seluruh wilayah. Para produser mampu menemukan varietas yang tepat untuk setiap jenis tanah. Dengan demikian, di tanah liat dan kacang polong seperti Bond, Berra, Jolanda, Ostellato dan budaya dari Crimson Sweet berbagai arti manis. Dalam Codigoro, Mesola, Lagosanto dan Comacchio, jenis bayi gula yang berdiri, yang sangat cocok untuk sandy jelaga. Ini adalah buah musim panas yang khas, dengan kandungan air tinggi yang, dikombinasikan dengan kandungan gula rendah, membuatnya pada dasarnya haus-quencing makanan. Dimakan dalam irisan atau dalam salad buah yang terkandung dalam kulitnya, selalu segar mewakili kebiasaan musim panas yang khas.
