Siekiant sustiprinti ir padaryti daugiau ir geriau žinomas Umbrijos Žemės ūkio gyvenimą, senas malūnas Bartolomei sukūrė savo muziejų rinkti, specialiose erdvėse, visada atvira visuomenei, senų mašinų ir įrankių, susijusių su alyvmedžio auginimo. Paroda buvo suplanuota ir realizuota kaip kelias per alyvuogių aliejaus gamybos etapus: nuo alyvmedžio auginimo iki vaisių derliaus, nuo jų perdirbimo iki galutinio produkto saugojimo. Pasivaikščioję parodų salėse, kuriose taip pat galite grožėtis iliustracijomis ir senovinėmis nuotraukomis, lankytojas vadovaujasi atrasti kultūros paslaptis, kurios datuojamos daugiau nei prieš 6000 metų.
Mūsų alyvuogių malūne galima pasigrožėti vienu iš retų XVI a. presų pavyzdžių, taip pat antikvariniais daiktais, archeologiniais radiniais, kuriozais ir mašinomis, naudojamomis iki kelerių metų, kurie liudija, kaip senovės yra atsidavimas ir aistra, kurią šeima Bartolomei turi šiai žemės ūkio praktikai.
