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Tartes sind oval oder rund und kleiner als Tartes; sie werden aus Eiern, davon 1 Vollei auf 9 Eier, Zucker, Schmalz, geriebener Zitronenschale, Mehl und Sauerkirschkonfitüre hergestellt. Der Geschmack ist süß und leicht säuerlich, charakteristisch für Sauerkirschkonfitüre.
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