El jardí de la Casa Pennisi és una de les poques jardí italià que s'han resistit a l'especulació immobiliària agressions: el jardí ha mantingut la seva estructura original i la dimensió tot i que es basa en el centre de Acireale, on es va plantar al final del Segle xix, com a marc per al prestigiós Grand Hotel des Bain. El Grand Hotel va ser construït per l'arquitecte Florentí Mariano Falcini per acollir els clients de l'actual Terme di Santa Venera en un entorn harmònic, i va comptar entre els seus amfitrions a l'italià de la família Reial i Wagner.El jardí estava tan ben dissenyat per Mariano Falcini, que es caracteritza amb una estructura clàssica, amb camins delimitated per alt quadre de cobertures i impressionant flor-llits. Plantes tropicals, que encara es pot admirar, també s'han inserit juntament amb essències Mediterrànies crear un increïblement fascinant i atractiu ensamble. Com a resultat, avui en dia antiga palmeres (Washingtonia, Chamaerops, Poenix), colossal Yuccas, Sterlizias, Guaiabos,.....
