Záhrada Casa Pennisi je jednou z mála talianskych záhrad, ktoré odolali útokom špekulácií s nehnuteľnosťami: Záhrada si zachovala svoju pôvodnú štruktúru a rozmer, aj keď sa nachádza v srdci Acireale, kde bola vysadená na konci XIX storočia ako rám na prestížny Grand Hotel des Bain. Grand Hotel bol postavený florentským architektom Marianom Falcinim, aby hostil klientov súčasného Terme di Santa Venera v harmonickom prostredí a medzi jeho hostiteľov patril talianska kráľovská rodina a Wagner.Záhradu navrhla aj Mariano Falcini, ktorý ju charakterizoval klasickou štruktúrou, chodníkmi ohraničenými vysokými boxovými živými plotmi a pôsobivými kvetinovými záhonmi. Tropické rastliny, ktoré je možné obdivovať, boli tiež vložené spolu so stredomorskými esenciami, ktoré vytvárajú neuveriteľne fascinujúci a atraktívny ensamble. V dôsledku toho sú dnes staré palmy (Umývanietonia, Chamaerops, Poenix), kolosálne Yuccas,Sterlizias, Guaiabos,.....
