Sicilian Vyakula: Ya Frittola

Ya frittola (frittula katika Sicilian) ni seti ya nyama offal , ujasiri, ndogo cartilages, kuchemsha na kisha rangi yake hubadilika katika mafufa ya nguruwe. Bado joto ni kuwekwa katika kikapu na kufunikwa na dishcloth. Ya "Il Frittolaro" katika kila ombi kuchukua wachache na mkono wake na kutumika katika kidogo ' ya greaseproof karatasi au ndani ya laini sandwich