Museo dell ' olio di Palazzo Montesano har til huse i kælderen i Palazzo Montesano, i syv værelser, med tønde hvælv; i disse værelser er der værktøjer i oliven olie udvinding teknologi. En presse fra 1614, en sten slibeskive, krukker, olie måleinstrumenter og et hundrede og et hundrede forskellige redskaber og inventar. Objekter af fælles brug og geniale enheder, der er specifikke for billeder og landlige miljøer.
"Relikvierne": en jerncafiso (typisk oliebeholder), en hydromekanisk presse fra begyndelsen af det tyvende århundrede. I værelserne kan du beundre, blandt andre ting: krukker i tin med bred mund og smal; quartare to sidehåndtag med smal hals og låg, cruets, hoe-jern, plov-jern med en mejsel punkt og plov træ-plov jern spids store; corbelle, vintage, kurve, saks, strygejern for grensave (sirraculi) og hånd-drill (virrina).
