Sicilijanska hrana: sardine u bekafiku

Oni koji ne znaju klasični i ukusno sardine u beccafico, samo smo se okrenuli bilo Sicilijanska grad da otkrijemo novo izdanje! Vrlo ukusno obojeno, mirišljavo i ukusno drugo jelo. Ime ovog recepta dolazi od beccafico, ptica koje su jednom konzumirali samo plemići. Čista, sušena plava riba koja omotava mirišljavi luk, peršun, mrvicu hljeba i "passolina e pine matice" (grožđice i borove orahe). Ljudi koji nije mogao ovo da priuštimo luksuz, praćenje jelo zamjenom ptice s najčešće i "jadno" Ukrajinski, koja je bila puna jednostavno sastojke. Čak i peraja ribe sastojala u takav način da se slično pismo od malih pticica koje su očigledno je predstavljena na isti način.