Sisilia makanan: sardin dalam beccafico

Orang-orang yang tidak tahu klasik dan sarden yang enak di beccafico, hanya menghidupkan sudut mana-mana Sisilia kota untuk menemui versi baru! Sangat lazat yang berwarna-warni, wangi dan lazat kedua tentu. Nama resep ini datang dari beccafico, burung yang pernah dimakan hanya dengan bangsawan. Bersih, kering biru ikan yang wrap wangi dicincang bawang, parsley, remah roti dan "passolina e kacang pain" (kismis dan kacang pain). Orang-orang yang tidak mampu mewah ini, di tiru hidangan dengan menggantikan burung dengan yang paling biasa dan "miskin" Sardinia, yang telah dipenuhi dengan bahan-bahan yang mudah. Bahkan sirip ikan terdiri dalam apa-apa cara untuk menjadi serupa dengan ekor burung kecil yang ternyata disampaikan dalam cara yang sama.